甘薯常被稱為紅薯、紅苕、番薯等，起源于中南美洲，16世紀末傳入中國，因種苗適應性強、高產穩(wěn)產，在中國被廣泛種植。甘薯營養(yǎng)全面均衡，被世界衛(wèi)生組織冠以“最佳食物”的稱號。

　　中國是世界上最大的甘薯生產國，目前國內紅薯生產大省（市）主要有四川、重慶、河南、山東等。根據聯合國糧農組織數據庫（FAOSTAT）統(tǒng)計，108個種植生產甘薯的國家和地區(qū)主要分布在亞洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲，亞洲和非洲是甘薯的主要種植大洲。2021年，中國甘薯種植面積約220.6萬公頃，是世界上最大的甘薯種植國，甘薯產量為4783.5萬噸，占世界總產量53.6%。

　　近年來，統(tǒng)計數據顯示，甘薯國際貿易并不活躍，甘薯貿易額較低。2022年世界甘薯進口額75367.6萬美元，占農產品總進口額的萬分之三，甘薯國際貿易具有較大增長空間。

　　甘薯主要出口國有美國、荷蘭、埃及、西班牙和越南，主要出口產品為干甘薯和鮮甘薯；甘薯主要進口國有荷蘭、英國、加拿大、德國和比利時，主要進口產品為鮮甘薯。中國甘薯對外貿易以出口為主。2022年，中國甘薯前四大出口省份依次為云南、山東、廣東和湖南。主要貿易品種有其他非種用鮮甘薯、冷凍甘薯和干甘薯。2022年，中國甘薯主要出口越南、日本、荷蘭和韓國等國家。

　　當前我國甘薯出口量與生產量相差較大，是甘薯生產大國卻不是貿易大國。從進出口貿易結構來看，中國甘薯貿易以初級加工品為主，產品附加值較低，甘薯國際競爭力較弱。針對促進我國甘薯出口貿易，提出以下幾點建議。

　　推進產業(yè)轉型升級提質增效，提高產品競爭力。進一步加強甘薯品種改良、運輸、貯藏、加工等領域的科技研發(fā)力度，改進生產工藝，降低生產成本，提高生產效率和出品率。加強中國甘薯產品品牌建設，走優(yōu)質優(yōu)價道路，打造優(yōu)質產品形象，提高產品附加值，從而提高國際競爭力。

　　加強新產品研發(fā)與技術創(chuàng)新，優(yōu)化產品結構。結合國際市場需求，轉變中國甘薯出口貿易結構。在干甘薯、粉絲（條）、冷凍甘薯、鮮甘薯構成的出口傳統(tǒng)產品結構的基礎上，開發(fā)新型健康型甘薯休閑食品，適當增加甘薯膳食纖維、甘薯果膠、甘薯色素等高科技深加工甘薯產品出口，提高我國甘薯出口收益水平。

　　積極開拓國際市場，發(fā)揮比較優(yōu)勢。積極發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，優(yōu)先把握周邊國家和地區(qū)市場需求，縮短運輸距離，降低生產成本。在繼續(xù)關注主要出口目標國需求的前提下，發(fā)揮已有出口優(yōu)勢，深度關注共建“一帶一路”國家以及具有貿易互補優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢的戰(zhàn)略合作伙伴國的需求動態(tài)，力爭穩(wěn)步開拓新市場。

　　（作者單位：農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心　浙江省湖州市南潯區(qū)商務局）