“黑木耳現(xiàn)在正是采摘期，每天都有七八十人在采摘、晾曬，曬干后會有木耳經(jīng)紀(jì)人上門收黑木耳。只要把黑木耳品質(zhì)做好，根本就不愁賣！”在黑龍江省東寧市東寧北河沿國家級黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園區(qū)內(nèi)，整齊排列的菌包長勢喜人，黑木耳已然破袋而出，黑木耳種植戶熊存才高興地說。

　　黨的十八屆三中全會提出全面深化改革以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域也開啟了新一輪改革的探索與創(chuàng)新。十年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革為廣大農(nóng)民而改，鼓起了農(nóng)民的“錢袋子”；依靠廣大農(nóng)民而改，增強了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的內(nèi)生動力。

　　在這個過程中，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的作用尤為明顯。產(chǎn)業(yè)振興是增強農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動力的源泉，是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。十年來，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，特色產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收、加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、三產(chǎn)融合邁向深入。

　　特色產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收

　　發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)不僅可以創(chuàng)造大量就業(yè)機(jī)會，還能促進(jìn)就業(yè)和增加居民收入。全面深化改革需要大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，兼顧量的發(fā)展與質(zhì)的提升。

　　東寧標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園區(qū)內(nèi)的黑木耳進(jìn)入收獲期，已開始大規(guī)模采摘。特色產(chǎn)業(yè)是帶動一方農(nóng)民增收致富的重要基礎(chǔ)，東寧黑木耳是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。

　　東寧市是全國最大的黑木耳生產(chǎn)基地，擁有200畝以上的黑木耳生產(chǎn)園區(qū)39個，總占地1.7萬畝。全市有2.8萬菌農(nóng)，占農(nóng)民總?cè)藬?shù)的28%，每年黑木耳種植規(guī)模達(dá)9億袋，生產(chǎn)木耳干品超過4萬噸，產(chǎn)值達(dá)30億元以上。目前，東寧市穩(wěn)定就業(yè)的菌農(nóng)達(dá)2萬余人。截至2023年底，東寧農(nóng)民人均可支配收入達(dá)32527元，比2013年16695元的可支配收入翻了一番。

　　開展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)是實現(xiàn)全面建成小康社會，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要舉措。

　　2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部啟動實施優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目，山東省沿黃大豆產(chǎn)業(yè)集群于2022年獲批建設(shè)。作為項目重點建設(shè)區(qū)的禹城市經(jīng)過幾年的發(fā)展，已形成“一區(qū)兩園兩集群”；同時發(fā)揮德州國家級高新區(qū)優(yōu)勢，建成10家鎮(zhèn)街工業(yè)園、108家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成了收獲、加工、銷售、服務(wù)于一體的大豆產(chǎn)業(yè)集群。

　　除了特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)也是深化改革、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。雨母生態(tài)魚是湖南衡陽蒸湘區(qū)雨母山鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)共有養(yǎng)殖水面7890畝，產(chǎn)量0.79萬噸，標(biāo)準(zhǔn)化基地面積4000畝。全鎮(zhèn)共有42家經(jīng)營主體發(fā)展生態(tài)魚產(chǎn)業(yè)，建立了相對完整的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，推動魚丸、臘魚等魚產(chǎn)品及魚飼料加工、鮮魚冷鏈物流配送、休閑垂釣等二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)3.45億元。2024年，該鎮(zhèn)獲批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目立項。

　　以雨母山鎮(zhèn)為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目有力強化了原料基地建設(shè)，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)重心下沉，從源頭保障了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

　　目前，全國累計建設(shè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群220個，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超1000億元的集群3個、超500億元的集群23個、超100億元的集群158個，輻射帶動超過2300萬農(nóng)戶，新增就業(yè)崗位61萬個。累計建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)1709個，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元的強鎮(zhèn)超390個，輻射帶動超過1200萬農(nóng)戶，鎮(zhèn)域從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均達(dá)2.6萬元。

　　總的來說，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)可以通過規(guī)模效應(yīng)和資源共享來獲得成本效益，推動農(nóng)產(chǎn)品加工和流通環(huán)節(jié)向鄉(xiāng)村下沉，把農(nóng)產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)增值收益留在鄉(xiāng)村，為鄉(xiāng)村創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，帶動更多農(nóng)民增收。這也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革為廣大農(nóng)民而改的生動體現(xiàn)。

　　此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)4068個，實現(xiàn)總產(chǎn)值9000多億元，推介199個產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)和306個產(chǎn)值超億元村。這些平臺載體的建設(shè)提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，增加了農(nóng)民的收入。

　　加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

　　石榴氣泡水、石榴果汁……6月中旬，山東棗莊百樂可石榴氣泡健康飲品等深加工項目研發(fā)的新品出現(xiàn)在北京的超市里，備受年輕消費者青睞。

　　石榴產(chǎn)業(yè)是棗莊市的重點產(chǎn)業(yè)。近年來，山東省棗莊市不斷豐富石榴加工業(yè)的產(chǎn)品業(yè)態(tài)，形成了石榴深加工聚集區(qū)，同時加大以石榴為特色的產(chǎn)業(yè)招商力度，深化與行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)合作，建成王老吉（棗莊）大健康產(chǎn)業(yè)園，帶動發(fā)展石榴加工企業(yè)30余家，鼓勵企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)高端產(chǎn)品，支持農(nóng)民開辦各類加工項目，開發(fā)石榴汁、石榴醋等系列產(chǎn)品8大類36種，其中石榴汁和石榴茶國內(nèi)市場占有率達(dá)到60%以上，推動了石榴產(chǎn)業(yè)價值的提升。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著重要角色，通過提高農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率和增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，有助于提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。隨著改革創(chuàng)新步伐的不斷加快，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也迎來高速發(fā)展期。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比從2015年的約2.2∶1提升到2022年的2.52∶1。

　　當(dāng)前，全國多地以農(nóng)產(chǎn)品加工提升產(chǎn)業(yè)的價值鏈。重慶奉節(jié)縣發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)綜合深加工，推動“生產(chǎn)基地+精深加工”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)，打造建設(shè)區(qū)域性橙類綜合精深加工基地，推出“臍橙造”等具有奉節(jié)辨識度的深加工產(chǎn)品。加工業(yè)推動了產(chǎn)值的提升，奉節(jié)臍橙全年產(chǎn)值從2015年的15億元躍升到2023年的40億元。遼寧鐵嶺市聚焦食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和價值鏈提升，協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工和精深加工，重點打造玉米、生豬兩條產(chǎn)值超200億元的全產(chǎn)業(yè)鏈和大豆、梅花鹿、榛子、肉牛四條產(chǎn)值超100億元的全產(chǎn)業(yè)鏈。大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)、項目向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的健康發(fā)展和優(yōu)化升級離不開企業(yè)的力量。2023年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)數(shù)量超9.5萬家，實現(xiàn)營業(yè)收入17.61萬億元，同比增長1.5%。

　　三產(chǎn)融合邁向深入

　　6月14日，位于云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽縣的世界遺產(chǎn)地哈尼梯田雨后初霽，稻香陣陣，薄霧環(huán)繞著梯田，美不勝收。來自世界各地的游客競相記錄下這美好的景色。

　　近年來，元陽縣深入踐行“兩山”理念，積極探索現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新思路，大力推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，持續(xù)優(yōu)化整合鄉(xiāng)村文旅資源、豐富鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、增加農(nóng)民致富渠道，構(gòu)建了以哈尼梯田景區(qū)休閑農(nóng)業(yè)為主體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)體系。

　　“我們因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營服務(wù)產(chǎn)業(yè)，成功打造了以哈尼小鎮(zhèn)為中心，輻射帶動箐口、黃草嶺、大魚塘、全福莊等周邊村寨的‘一心多點’鄉(xiāng)村旅游圈，共發(fā)展鄉(xiāng)村客棧266家，直接帶動就業(yè)5000余人，間接帶動1萬余人，實現(xiàn)經(jīng)營收入3000余萬元。”元陽縣委常委、宣傳部部長李昊倫說。

　　元陽縣是全國休閑旅游發(fā)展的一個切面。透過切面，可以看到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓬勃活力，也看到了全國各地探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的更多可能性。

　　陜西省西安市長安區(qū)深入挖掘傳承柳青創(chuàng)作精神，先后建成柳青紀(jì)念園、柳青故居、柳青文學(xué)紀(jì)念館等系列紅色教育場館，持續(xù)推動柳青文化品牌建設(shè)。“關(guān)中民俗藝術(shù)博物院—長安唐村—上王村”入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。浙江湖州長興縣以深化“千萬工程”為主線，通過“理念引領(lǐng)、產(chǎn)村融合、產(chǎn)品迭代、品牌塑造、全域統(tǒng)籌”的組合拳，推動休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年，長興縣鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員達(dá)1.5萬人，累計接待游客數(shù)量突破104.7萬人次，全年休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光總收入達(dá)13.9億元，較2020年增長90%。

　　為進(jìn)一步推動休閑農(nóng)業(yè)恢復(fù)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)文旅深度融合、促進(jìn)消費、提高農(nóng)民收入，2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宣傳推介256個美麗休閑鄉(xiāng)村，發(fā)布“鄉(xiāng)味”濃郁的219條精品線路和701個精品景點。目前，累計推介中國美麗休閑鄉(xiāng)村1953個，持續(xù)激發(fā)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展活力。